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La recette des mac&cheese, c'est tres tres simple


ca n'est ni plus ni moins qu'une sauce blanche au cheddar sur des pates

alors par ex (pour 4 pers je pene, perso je fais au pif) , tu prends 60 grammes de beurre que tu fais fondre dans une casserolle
tu ajoutes environ 60 grammes de farine jusqu'à obtenir un roux que tu fais un peu dessecher
tu ajoutes environ 70cl de lait, en melangeant jusqu'à obtenir une sauce blanche de bonne consistance

tu fais ensuite fondre 100 a 150 gr de cheddar prealablement rapé (tout ca c'est une question de gout, rectifie le dosage en fonction de tes gouts)

une fois le melange bien lisse et homogene, tu melanges bien chaud aux macaronis (ou coquillettes)

bon app p:

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